A través del proyecto de extensión denominado, “Fortalecimiento de competencias genéricas en estudiantes del área Técnico Agropecuaria en el contexto de Región de Ñuble”, académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias entregaron herramientas a los estudiantes para que se desenvuelvan de mejor manera en un mundo altamente competitivo.

Es así como recientemente realizaron la última jornada donde debieron presentar frente al director y jefe de UTP del Liceo y frente a los apoderados y familiares que los acompañaron, los proyectos desarrollados durante el semestre.

En este sentido, la Directora del Proyecto, la académica, Verónica López, puso énfasis en lo positivo de esta  experiencia educativa. “El objetivo era fortalecer sus competencias genéricas como el pensamiento crítico y la expresión oral y escrita de los estudiantes del Liceo Agrícola de San Carlos, observándose logros significativos en el desempeño de los alumnos(as), que se reflejó en la presentación final que tuvieron que realizar a los Directivos, docentes, padres y apoderados de su establecimiento”.

Por su parte, el Director del Liceo, profesor, Alejandro Figueroa, también destacó el trabajo realizado en este proyecto, “ya que los estudiantes a los que conocemos muy bien, hoy en sus presentaciones vimos sus avances en la forma de plantear y exponer su trabajo”. A su vez, señaló que, “esta experiencia de vinculación con la Universidad de Concepción lleva años, antiguamente se trabajó en conjunto con el Dr. Alejandro Santa María y Dr. Patricio Rojas en la Red Agroforma, por lo que este proyecto viene a dar continuidad a este valioso vínculo del Liceo Agrícola con la Universidad de Concepción”.

Finalmente la Dra. Paulina Muñoz, manifestó que, “ha sido de gran ayuda para los estudiantes del Liceo, ya que desde que comenzaron las clases en agosto hasta ahora, se han visto evidentes mejoras en su vocabulario y capacidades de comunicación oral, pudiendo realizar disertaciones y el cierre del curso con presentaciones bastante mejoradas respecto de las que a comienzos de año presentaban en sus asignaturas en el Liceo”.

En la ciudad de Osorno, se desarrolló recientemente el V Seminario Internacional de Tuberculosis Bovina, al que asistieron más de 250 profesionales de diferentes regiones del país, entre ellos investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias. El propósito fue hacer un análisis y actualización del estado de la enfermedad en el país.

La instancia académica responsable de la organización de este evento que se desarrolla cada dos años, fue el Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile. “Esta actividad cuenta, además, con el apoyo de varias  empresa privadas del país y de la región, destacándose el laboratorio Dragpharma, Agrovet, Colun y Cooprinsem”, explicó uno de los coordinadores del evento, Rafael Tamayo.

En esta ocasión, se contó con la exposición de destacados investigadores nacionales e internacionales como los Dres. Carla Rosenfeld (UACh), Patricio Retamal (U. de Chile), Ignacio Cabezas (UdeC), Euclides Mendoza (IDEXX- Laboratories para Latinoamérica) y Feliciano Milian (U. Autónoma de México), quienes  aportaron sus experiencias desde sus respectivos ámbitos de acción. También, expusieron el Dr. Michel Junod, de APROLECHE, quien aportó la óptica de los productores primarios, además de especialistas del Servicio Agrícola y Ganadero, Nicolás Valdivieso y Luis Paredes.

Rafael Tamayo agregó que, “encuentros como estos son reflejo del trabajo mancomunado de la industria, del Estado y de la Academia, instituciones que en conjunto buscan las mejores y oportunas soluciones a un problema que afecta a un importante  sector socioeconómico del país, mejorando la calidad de los productos que ofrecemos para el comercio nacional y abriendo puertas al mercado internacional”.

Respecto de la actividad, el académico y Director del Departamento de Ciencias Clínicas de la UdeC, Ignacio Cabezas, manifestó que, “esta jornada permitió contextualizar la situación actual de la enfermedad en el país y generar una mirada conjunta de todos los actores que intervienen en el sistema productivo, de un problema de interés mundial, con los desafíos y estrategias que se debieran considerar para el control y erradicación”. Además agregó que, “presentamos un trabajo que estamos llevando a cabo entre la Facultad de Ciencias Biológicas, la Facultad de Ciencias Veterinarias y el Servicio Agrícola Ganadero, SAG, que permita el diagnóstico de campo de la enfermedad a través de tiras reactivas, similar en el concepto a un ELISA, pero diseñado para diagnóstico de campo con resultados en cinco minutos. Esta tecnología debiera ser un complemento a las pruebas utilizadas en terreno por el SAG, pero con una mayor especificidad de diagnóstico”.

Casi una decena de académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias Campus Concepción recibieron, recientemente, su certificación por la Dirección de Docencia tras haber participado en el curso de Redacción y Evaluación de Artículos Científicos. Se trata de los Dres. Alan Labra, Jaime Cruces, Cecilia Orellana, Luis Gutiérrez y Lisandro Muñoz, del Departamento de Ciencias Clínicas y de los Dres. Paulina Villegas, Carlos Riquelme, Christian Rehoff y Paulina Morales.

La actividad fue desarrollada por el  Departamento Ciencias Clínicas en conjunto con la Oficina de Educación Médico Veterinaria, y desde esta última repartición, su Directora, Verónica López, destacó que, “esta actividad de perfeccionamiento docente se inició el año 2016 en el Campus Chillán y este año se ha replicado con los docentes del Campus Concepción con el objetivo de reforzar los conocimientos en investigación en el trabajo propio de la clínica y porque tiene un impacto directo en el aprendizaje de los estudiantes en los trabajos de pasantía y de investigación que desarrollan. Agradecemos al Dr. Rubén Pérez, quien estuvo a cargo del curso en ambos Campus compartiendo su conocimiento y experiencia y al Subdirector de Docencia, Psicólogo, Cristian Pérez, quien nos acompañó en la entrega de certificados y valoró esta iniciativa”.

Por su parte el Dr. Rubén Pérez manifestó que, “el curso se enmarca dentro de las líneas de desarrollo del Departamento de Ciencias Clínicas de estimular y potenciar la investigación entre los académicos del Departamento con el fin de entregar una formación integral al estudiante basado en el uso del método científico. Como propósito particular el curso estuvo dirigido a entregar los fundamentos de la redacción científica junto con desarrollar habilidades para elaborar, redactar y evaluar artículos científicos. El curso estuvo integrado por 10 académicos del Departamento, con una duración de 33 horas distribuidas en clases teóricas y actividades prácticas. Las actividades estaban destinadas a evaluación, redacción y presentación de un tema de interés científico. Se trabajó bajo un sistema de evaluación por pares en que cada participante debía redactar un manuscrito científico que contuviera resultados originales derivados de su propia experiencia profesional. Posteriormente, el artículo era evaluado por pares integrantes del mismo curso quienes omitían una opinión acerca de la calidad científica del trabajo”.

De acuerdo a lo explicado por el Dr. Pérez, el curso fue valorado positivamente por la mayoría de los participantes quedando pendiente el envío de los trabajos realizados a una revista científica. ”La formación recibida fortalecerá la labor que realizan los académicos del Hospital Clínico Veterinario de Concepción en el patrocinio y guía de Memorias de Título de los estudiantes egresados de la carrera de medicina veterinaria de Concepción”.

Finalmente el académico y Director del Departamento de Ciencias Clínicas, Ignacio Cabezas manifestó que, “esta es una iniciativa del Departamento en conjunto con Decanatura, que permite estandarizar los criterios de investigación y de apoyo a las modalidades de titulación del estudiantado, donde participaron todos los académicos y colaboradores de la unidad de Concepción. Esta actividad fue certificada por la Dirección de Docencia de la Universidad, con la gestión de la Oficina de Educación Médico Veterinaria en la acreditación de este curso de Redacción”.

 

Titulado recientemente de la Facultad de Ciencias Veterinarias y hoy parte del programa de Doctorado de Patología Experimental y Comparada de la Universidad de Sao Paulo, Brasil, Danny Fuentes, expuso sobre las aves silvestres como importantes focos de monitoreo en el tema de la resistencia antimicrobiana.

Al respecto el expositor planteó que este tema se relaciona con el uso y abuso de antibióticos, pero que también obedece a diversos factores. “Lo que está pasando es que con el uso intensivo de antibióticos estamos generando una selección de bacterias que se están transformando en bacterias multi-resistentes y se están dispersando por todo el mundo, además de muchos otros factores ecológicos que envuelven a las bacterias. Las granjas de producción animal son uno de los mayores consumidores de antibióticos, ya que se utilizan como profilaxis, como prevención, porque puede que un animal no tenga ninguna enfermedad, pero desde el primer día se le están suministrando antibióticos. Entonces, después los alimentos llegan hasta nuestra mesa y al final es toda una cadena, porque hay una contaminación de las carnes, aguas y alimentos en general, por lo que el impacto llega a ser enorme. Es por esto que hoy en día se está hablando de las súper bacterias, porque no hay antibióticos que las puedan eliminar. Finalmente el hecho de que se estén encontrando en animales silvestres, es porque la dispersión de estos genes de resistencia antibiótica ha avanzado mucho y es necesario investigarlo más a fondo”, explicó Danny Fuentes, quien además señaló que los genes de resistencia antibiótica están presentes en bacterias comunes como la Salmonella, Pseudomonas, Escherichia coli, entre otras.

Cabe mencionar que de acuerdo a lo que señala la Organización Mundial de la Salud, OMS, la resistencia antibiótica es una de las tres principales amenazas a la salud humana y se calcula que al 2050, va a suceder una muerte humana por cada 3 segundos, a raíz de la resistencia microbiana, que está avanzando de manera exponencial. El tema cobra relevancia si se considera que hoy el mundo de la salud gira en torno al concepto ‘One Helth’, que es una estrategia que busca la colaboración interdisciplinaria para el cuidado de la salud de las personas, los animales y el medio ambiente.

Tras la presentación, el académico y director del Centro de Rescate y Rehabilitación de Fauna Silvestre de la Universidad de Concepción, Dr. Daniel González, explicó que el expositor, es ex alumno de la Facultad de Ciencias Veterinarias, “y siempre fue un apasionado por las aves, siempre manifestó interés en zoología, asignatura que dicto. Posteriormente fue un excelente alumno en ornitología y luego ayudante de este ramo. En su etapa final de estudiante, comenzó a colaborar en mis proyectos e incluso fue mi tesista. Su motivación en esta área lo llevó al programa de Doctorado en la Universidad de Sao Paulo, lugar donde trabaja actualmente el tema”.

El experto agregó también su opinión con respecto a la resistencia microbiana. “He trabajado con algunos colegas de Suecia el tema. Estuvimos trabajando en Isla de Pascua, en la Antártica y otros lugares de Chile y publicamos unos papers interesantes y que son de los pocos realizados en nuestro país”.