Considerando la emergencia agrícola que en gran parte del país se vive producto de la influenza aviar, académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias llevaron a cabo recientemente la quinta versión del Seminario de Avicultura de Traspatio Sustentable.

A la jornada asistió más de un centenar de productores y productoras avícolas, en su mayoría de la avicultura familiar campesina, para conocer respecto de diversas temáticas planteadas en la ocasión. Se puede destacar, entre otras la cadena epidemiológica de la influenza aviar, en el que ahondó la académica, Dra. Paula Gädicke y que se relaciona con las herramientas que proporciona la epidemiología para entender mejor el comportamiento de la gripe aviar.

“El concepto de cadena epidemiológica es tener claro todos los pasos que va dando el virus, como puerta de entrada o de salida, hacia o desde cada uno de los huéspedes susceptibles y de los infectantes para irse transmitiendo desde una especie a otra y eso es un elemento clave para que sepamos dónde poder hacer el control. Por ejemplo, es posible que podamos intervenir y hacer control en las aves de producción y las aves de traspatio cuando se enfermen, pero para eso tenemos que saber como sale el virus desde las aves que pueden llegar a enfermas y cómo entra a nuestras aves susceptibles, por lo tanto, mientras mejor se conozca la cadena de transmisión del virus, mejor podremos controlar la enfermedad”.

Otro de los temas que llamó la atención fue la presentación del académico de Veterinaria UdeC, Dr. René Ortega quien se refirió a si la “¿influenza aviar será la próxima pandemia?”, para lo cual entregó antecedentes y proyecciones. “Realmente me referí a si podría transformarse en una pandemia en humanos, porque si tomamos el punto de vista a las aves, ya es una pandemia. Una pandemia es una enfermedad que se transmite por todo el mundo y la enfermedad ya está en aves del mundo. En la presentación me referí a qué tendría que pasar o qué cosas tendrían que cambiar del virus para que se produjera una pandemia en humanos, sobre todo considerando que el virus se está transmitiendo más fácilmente entre mamíferos, aunque todavía no se transmite bien entre mamíferos, así que, hasta ahora, digamos no hay riesgo para los humanos”.

Otro de los relatores fue el Dr. Javier Capponi, Encargado Regional de Protección Pecuaria del Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Ñuble, quien se refirió al rol de la entidad en el control de la influenza aviar. “En ello hemos estado enfocados desde fines del año pasado a la actualidad y hemos pasado por distintas fases, desde la llegada de las aves migratorias hasta hoy con la llegada a las aves domésticas, principalmente en gallinas, por lo cual se está trabajando a través de una zonificación de donde existan hallazgos para poder hacer la vigilancia y liberando áreas  dependiendo de los periodos de vigilancia”, detalló el experto quien además reiteró el llamado a contactarlos y denunciar la presencia de aves que presenten sintomatología. “La idea es que nos contacten si detectan ya sea aves migratorias, aves de la costa, silvestres o aves domésticas afectadas al número 2 2345 1100 o acercarse a las oficinas más cercanas del SAG”.

Los asistentes pudieron conocer también sobre la industria avícola en Chile a través de la exposición que desarrolló la Dra. Makarena Rubilar, sobre el diagnóstico de la influenza aviar y medidas de bioseguridad que presentó el Dr. Sergio Donoso y sobre la influenza y sus desafíos en Salud Pública, una mirada desde la perspectiva de One Health, que abordó la doctora Alejandra Latorre.

Tras tres meses de tratamientos proporcionados por el Centro de Rehabilitación de Fauna Silvestre de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, recientemente fue liberada al ecosistema nativo la cría macho de güiña, trabajo que se desarrolló en conjunto con el Servicio Agrícola Ganadero SAG.

En este sentido la directora del Centro de Rehabilitación, Dra. Paula Aravena, explicó que, “se eligió una zona de Los Lleuques como un sector protegido, donde no tiene mucha competencia con otras especies ni tampoco grandes depredadores. Allí podrá encontrar alimentos, tema para lo cual lo preparamos porque quedó huérfano. El ejemplar de guiña cuyo nombre científico es Leopardus guigna, estuvo al final alrededor de tres meses en nuestro centro aprendiendo habilidades de caza, aprendiendo a construir y buscar sus refugios, aprendiendo a ubicar las zonas con agua, a comer distintos tipos de carne entre otros temas que ahora podrá desarrollar en su ambiente natural”.

Por su parte, Alexis Zepeda, Jefe de la División de Recursos Naturales Renovables del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, indicó que “para el SAG, los centros de rescate y rehabilitación son aliados estratégicos en la conservación y protección de la fauna silvestre, sobre todo en el contexto de la reciente emergencia por incendios y la actual emergencia sanitaria por Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP), por lo que su fortalecimiento resulta una prioridad para el Servicio”.

Previo a la liberación de la güiña autoridades del SAG y de la Facultad de Veterinaria UdeC se reunieron para coordinar los trabajos futuros.

“Se iniciaron conversaciones con la directora del centro, la Dra. Paula Aravena, para realizar un trabajo colaborativo para capacitar sobre las mejores prácticas en la captura y traslado de ejemplares de fauna silvestre a los centros de rehabilitación”, precisó el Jefe de la División de Recursos Naturales del SAG.

“Dando valor a los productos avícolas de la familia campesina”, enfocado a la contingencia sanitaria producto de la influenza aviar, es el tema de la quinta versión del Seminario de Avicultura de Traspatio Sustentable, que organiza la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, y que se desarrollará este viernes 28 de abril.

En la oportunidad se abordarán temas relacionados con la industria avícola en Chile, el rol del Servicio Agrícola y Ganadero en el control de la influenza aviar, la cadena epidemiológica de la influenza aviar, el diagnóstico de la influenza aviar y medidas de bioseguridad y también la influenza y sus desafíos en Salud Pública: una mirada desde la perspectiva One Health, entre otros tópicos que serán abordados por expertos de Veterinaria UdeC.

La actividad abierta al público se realizará este viernes 28 de abril, de 15 a 18 horas, en el Auditorio José Suárez Fanjul del Campus Chillán de la Universidad de Concepción.

Cabe destacar que dada la importancia de este seminario, el equipo coordinador compuesto por el Dr. Víctor Fuentes, Jefe Técnico SAT Avícola San Carlos, el Vicedecano de Veterinaria UdeC, Dr. Mario Briones y la Dra. Makarena Rubilar, de la Unidad Avícola del Departamento de Ciencia Animal, definieron transmitir la jornada por Youtube en el canal de Veterinaria UdeC:  http://www..veterinariaudec.cl/live

Cómo llega la gripe aviar a Chile, de qué se trata esta enfermedad, cómo ha ido evolucionando y cuáles son las medidas de prevención, son algunos de los puntos que aborda el académico de Veterinaria UdeC, Dr. René Ortega, del Departamento de Patología y Medicina Preventiva, quien fue entrevistado recientemente sobre esta temática en Canal 9.

Compartimos el video para que profundices sobre la gripe aviar.