Estudiantes y académicos realizaron operativo veterinario en la isla Quiriquina

Recientemente un grupo de alumnos y docentes de la clínica veterinaria de la Facultad de Ciencias Veterinarias, realizó un operativo coordinado con personal de la Armada de Chile en la isla Quiriquina.

En la jornada atendieron consultas de medicina general, relacionada principalmente con la aplicación del calendario de vacunas para perros y gatos, además de realizar desparasitación y vacunación a las mascotas.

Sobre la actividad, liderada por el Dr. Alan Labra, el médico veterinario manifestó que, “fue muy interesante y enriquecedor. Nos mostraron la localidad, nos dieron las comodidades para trabajar cómodos y asistidos por personal de la Armada”.

De acuerdo con lo manifestado por el Dr. Labra, se proyecta a mediano plazo un operativo quirúrgico que ya está siendo organizado por el académico y otro médico sanitario.

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Más de 120 médicos veterinarios participaron del encuentro de ex estudiantes de Veterinaria UdeC

El pasado sábado en el Campus Chillán de la Universidad de Concepción y en el marco del aniversario número 50 de la carrera de medicina veterinaria, se desarrolló el encuentro de ex estudiantes, actividad que también convocó a un importante número de docentes y autoridades de la Facultad.

En la ceremonia de recepción el Decano, Dr. Patricio Rojas Castañeda, expresó que “es un privilegio tener la posibilidad de dar algunas palabras en representación de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción. Quisiera compartir algunos aspectos de la Facultad en este tiempo. La carrera se imparte desde el año 2004 en Chillán y en Concepción, con un cuerpo académico similar. En el año 93 la carrera se constituyó como Facultad, lo que le dio un fuerte impulso para su desarrollo. Fuimos la primera carrera de medicina veterinaria acreditada en el país. Actualmente mantenemos una acreditación internacional en Arcosur, que es quien acredita a las carreras de Medicina Veterinaria de las distintas universidades que pertenecen a Mercosur. Contamos, en ambos campus, con salas de clases, salas de reuniones, laboratorios en las diferentes áreas disciplinarias, destacamos también a nuestras clínicas”, comentó el Decano quien también se refirió a algunos de los actuales desafíos.

“Debemos avanzar en la especialización de la medicina veterinaria. Esperamos poder, nosotros como casa de estudios, responder a las demandas y necesidades, que puedan surgir de ustedes, que son quienes pertenecen al medio y pueden sugerirnos también cuáles son esas necesidades”, puntualizó la máxima autoridad de la Facultad quien antes de terminar su mensaje ofreció la palabra a Sara Guzmán, secretaria que trabajó con gran parte de los ex alumnos asistentes a la ceremonia y quien continúa su labor dentro de la Facultad.

 “Para mí es un honor poder estar aquí frente a ustedes les agradezco porque cada uno de ustedes forma parte de mi corazón. Con ustedes aprendí a trabajar y a amar lo que hago. Aunque sé que muchas veces fui pesada, saben que siempre lo hice con el sentimiento de que ustedes sean las hermosas personas que son. Y les agradezco su asistencia. Estoy muy contenta de verlos a todos”, indicó Sara visiblemente emocionada.

Posteriormente, y en representación de los colegas asistentes al encuentro entregó su mensaje el Dr. Rodrigo Silva Escobar, quien ingresó a la universidad el año 1980. “Lo principal cuando se hacen este tipo de reuniones es encontrarnos con los recuerdos y con aquello que nos formó. Venía un poquito asustado de ser, tal vez, uno de los más antiguos, pero nos juntamos con varios amigos de la generación. Y es bonito ver que a pesar del tiempo nos une una cosa muy fuerte que es haber estudiado aquí, haber vivido aquí y haber tenido profesores comunes que nos hicieron grandes como profesionales”.

También hizo uso de la palabra el Dr. Víctor Torres Álvarez, ingresado el año 1986. “Yo creo que todos los que pudimos asistir a este encuentro sentimos lo mismo, un agradecimiento único, porque aquí nos formaron como profesionales y como personas y llevar el nombre de esta universidad nos ha abierto las puertas en muchos sentidos, por lo que solo expresar mi agradecimiento a esta Facultad.

La ceremonia de recepción culminó con el mensaje del primer egresado de la carrera, el Dr. Víctor Fuentes Rivera.

“Llevo 50 años desde que ingresé aquí, yo egresé el año 78’, nos alargaron un poco la carrera porque nos pusieron ramos extras, ‘los tópicos’, porque éramos los conejillos de indias de la carrera, pero eso nos sirvió mucho también en nuestra formación y luego con la experiencia laboral adquirida mi mensaje sería, que si están en una rutina traten de salir de ello, traten de superarse, porque la universidad nos dio la base para enfrentar el mundo laboral, pero somos nosotros quienes debemos hacer que las oportunidades se multipliquen”.

La jornada, que se extendió gran parte del día, comprendió la realización de una choripanada, un recorrido por dependencias de la Facultad, la realización de partidos de futbolito, para finalizar con una parrillada bailable.

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Convenio UdeC-SAG abre las puertas a proyectos colaborativos y actividades académicas conjuntas

La Universidad de Concepción y el Servicio Agrícola y Ganadero firmaron tres convenios que agilizan la realización de instancias de colaboración institucional en las regiones de Ñuble y Biobío.

De este modo, las y los estudiantes de Derecho de los campus Concepción y Chillán y de la carrera de Administración Pública y Ciencia Política podrán realizar pasantías en las oficinas del SAG en ambas regiones, en el marco de la asignatura electiva “Adscripción a Tribunales y otras Oficinas Jurídicas”, en el marco del acuerdo entre la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales y las direcciones regionales del SAG de Ñuble y Biobío.

Las pasantías, con una extensión de 104 horas, buscan fomentar el conocimiento sobre el funcionamiento del SAG entre las y los estudiantes, que es uno de los objetivos de los convenios. A esto se suma la formación académica en materias de investigación y la elaboración de investigaciones, estudios o informes en materias relativas al servicio.

Asimismo, se suscribió un convenio entre la Facultad de Ciencias Veterinarias y la Dirección Regional Biobío del SAG que permite la realización de proyectos en conjunto orientados al cuidado y protección de fauna silvestre, desarrollo agropecuario regional, protección, mantención e incremento de la salud y bienestar animal y salud vegetal, y a la protección y conservación de los recursos naturales renovables.

Esto se concretará mediante el desarrollo de tesis de pregrado o memorias de título, instancias de pasantías y prácticas para estudiantes de Medicina Veterinaria, realización de charlas, facilitación de acceso a funcionarios del SAG para seminarios, actividades de especialización y desarrollo de actividades de capacitación o formación continua, la facilitación de dependencias y análisis de datos. Además, se fijan las directrices para la realización de evaluaciones clínicas de fauna silvestre, apoyo en servicio de necropsia y colaboración para actividades específicas de estudio y conservación.

Al respecto, Carlos Saavedra, Rector de la Universidad de Concepción, señaló que “estas firmas son un hito en los planes de colaboración al desarrollo de políticas públicas en el ámbito del SAG y el ministerio de Agricultura”. Añadió que los convenios permitirán en el ámbito académico “tener una visión actualizada de las necesidades y las políticas emergentes que está desarrollando tanto el Servicio como el Ministerio”, junto con la realización de acciones específicas para apoyar a pequeños productores.

Por su parte, Óscar Camacho, Director (s) Nacional del SAG, manifestó que “este convenio nos permitirá una vinculación muy importante con la Universidad de Concepción en dos áreas: tanto jurídica, como veterinaria. Nosotros somos un servicio sanitario y normativo, por lo tanto, en ambas áreas necesitamos el apoyo de la academia”.

La Directora (s) Regional SAG Ñuble, Gloria Cuevas, destacó que “la Universidad de Concepción representa un aliado muy importante para nuestro Servicio; en Ñuble hemos tenido un estrecho trabajo de colaboración con la Facultad de Medicina Veterinaria, en especial con el Centro de Rehabilitación de Fauna Silvestre”.

Las reparticiones universitarias que están ligadas a la ejecución de los convenios también participaron de la firma. En la actividad el Decano de la Facultad de Medicina Veterinaria, Patricio Rojas, expresó que el documento “formaliza un trabajo que por años siempre se ha hecho entre la Facultad con las instituciones públicas como el SAG y permite complementar las misiones que guían el actuar del Servicio y la UdeC”, expresó el Decano, quien además agregó que, “como Facultad de tenemos incidencia directa en la salud animal a través de la formación de médicos veterinarios o veterinarias, en la protección de recursos naturales a través del quehacer del Centro de Rehabilitación de Fauna Silvestre, y en el control de insumos y productos a través de la formación técnica y ética de los futuros profesionales”.

Cabe agregar que el convenio también permitirá complementar la formación de los estudiantes a través de realizar Pasantías de Titulación, Prácticas Profesionales y Prácticas curriculares, en aquellas actividades propias del SAG y a su vez, facilitar la participación de los funcionarios del SAG en actividades de especialización que se desarrollen en la Facultad de Ciencias Veterinarias y/o programar actividades de capacitación en áreas de interés.

Veterinaria UdeC entregó títulos profesionales y grados académicos a nueva generación

Esta mañana autoridades académicas, administrativos, profesores, familiares e invitados especiales estuvieron presentes en la tradicional ceremonia de entrega de títulos profesionales y grados académicos, que desarrolla anualmente la Facultad de Ciencias Veterinarias, como culminación de su labor formadora.

La ceremonia de titulación de los nuevos profesionales médicos, veterinarios y veterinarias y de graduación de quienes han recibido un grado académico en los programas de Magíster y de Doctorado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC, comprendió un saludo del Decano de la Facultad, Dr. Patricio Rojas Castañeda, quien puso énfasis en lo significativo de este evento.

Esta solemne ceremonia de titulación y graduación representa la culminación de un proceso de formación iniciado hace años y que permite hoy entregar a la sociedad a un selecto grupo de médicos veterinarios y médicas veterinarias, además de graduados que van a tener la responsabilidad, por un lado, de dar respuesta a las necesidades y al cuidado de la salud de los animales, a la salud de las personas también a través de lo que es la salud pública, a la alimentación en lo que es el área de competencia nuestra que es la producción animal, también al cuidado del medio ambiente y de la biodiversidad”, comenzó diciendo la máxima autoridad de Veterinaria UdeC, quien también felicitó a los ex estudiantes y destacó que en estos años de formación se pudo entregar competencias y también generar importantes lazos. “Sortearon muchos obstáculos y han adquirido las competencias para alcanzar nuevos y mayores desafíos, han llegado al final de una etapa importante, pero sabemos que es solo el inicio de otra etapa que estamos seguros emprenderán con mucha sabiduría”.

En representación de los ex estudiantestitulados, la ahora médico veterinaria, Eileen Fell Salinas, también entregó un saludo a los asistentes, realizando un símil entre lo que significa un matrimonio y elección de esta carrera, explicando que cuando uno desarrolla la profesión que ama, encuentra en su ejercicio una verdadera realización. “Con esta ceremonia de alguna manera nos estamos casando con nuestra profesión, que amamos, respetamos y que nos apasiona día a día. Nos estamos comprometiendo con ella”, indicó la Dra. Eileen Fell.

Luego, el Consejo Regional Ñuble del Colegio Médico Veterinario, participóespecialmente en esta ceremonia, tomando a los jóvenes profesionales el solemne juramento de su profesión. En representación del doctor Nicolás RuescaMarín, presidente del Consejo Regional Ñuble, tomó el juramento la doctora Paulina Muñoz Garcés. Tras ello se realizó la entrega de los grados de magíster y doctorado, actividad que estuvo a cargo del director Programa Doctorado en Ciencias Veterinarias, Dr. Fidel Ovidio Castro.

Finalmente, en representación del cuerpo docente de la Facultad, el Dr. Fernando González Schnake entregó un mensaje a los nuevos profesionales. “Estimados nuevos colegas reciban su título, sus grados de magíster y doctor asumiendo el gran reto que implica seguirse preparando para enfrentar los desafíos y adversidades que encontrarán en su campo laboral y personal. Ustedes pueden lograr un cambio mediante el trabajo y la participación que tengan en las distintas áreas de esta profesión. Les deseamos mucho éxito”.

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Estudiante de Veterinaria entre los más de 20 estudiantes de pregrado que recibieron becas para intercambio internacional

En una emotiva ceremonia, las Direcciones de Docencia y Relaciones Internacionales, hicieron entrega del Segundo Concurso de Becas de Movilidad Internacional para Estudiantes de Pregrado de la Universidad de Concepción.

Este fondo de movilidad beneficiará a 21 estudiantes, provenientes de los tres Campus UdeC, quienes fueron seleccionados tras postular a un proceso que inició en septiembre de 2022, con la apertura de la segunda convocatoria de becas bajo el financiamiento del Proyecto UCO 1966: Plan de fortalecimiento de la internacionalización del pregrado de la Universidad de Concepción.

La Dra. Ximena Gauché Marchetti, Vicerrectora de Relaciones Institucionales y de Vinculación con el Medio de la Universidad de Concepción, se refirió al apoyo institucional que se entrega, a través de este proyecto, para la proyección internacional de su alumnado.

“La entrega de estas becas es un reflejo del compromiso de excelencia que tiene la UdeC en sus tres ejes misionales. En este caso, este impulso se manifiesta en el ámbito de la formación del pregrado y la vinculación, a través de la internacionalización, con las instituciones que tienen una colaboración permanente con la Universidad de Concepción y en las cuales esperamos que nuestros y nuestras estudiantes puedan crecer en su desarrollo profesional y, asimismo, adquirir una experiencia de vida, conocer otras culturas y favorecer el aprendizaje de un nuevo idioma”, explicó la autoridad.

En el mismo tenor, la Directora de Docencia y Directora del Proyecto UCO 1966, Dra. Carolyn Fernández Branada, subrayó que “estas becas permitirán una experiencia de movilidad internacional, que va a contribuir no sólo con el desarrollo de competencias asociadas a su disciplina, que tienen relación con lograr mayores aprendizajes y trabajar en nuevas metodologías o estrategias, sino que también es un aporte a la adquisición de competencias genéricas en el ámbito del desarrollo personal, la comunicación, la asertividad y la autodisciplina, que se adquieren al estar en un lugar distinto, compartiendo con nuevos pares, académicos, en un entorno desafiante”, comentó.

En la ocasión, la Directora de Relaciones Internacionales, Dra. María Inés Picazo Verdejo, explicó que el proceso de gestión de este fondo de subvenciones ha demandado un trabajo mancomunado entre las reparticiones de la Universidad.

“Lo enriquecedor para nosotros, como DRI, ha sido instalar dentro de nuestra dirección procesos de gestión de la movilidad que van a quedar más allá del UCO1966, que incorporan un trabajo técnico, pero con una dimensión humana, que involucra a todos los actores involucrados, porque entendemos que estas movilidades tienen que fortalecer a la institución también”, señaló.

Formación internacional

Más de 100 estudiantes postularon al segundo de los tres fondos para becas que dispondrá el Proyecto UCO 1966, durante su periodo de ejecución, y que permitirá al estudiantado UdeC cursar asignaturas o pasantías en instituciones extranjeras, tales como la Simon Fraser University (Canadá), Universidad Autónoma de Barcelona (España) y Politécnico de Milán (Italia), entre otras, durante el primer semestre de 2023.

En el caso de la Facultad de Ciencias Veterinarias el estudiante que obtuvo una beca de intercambio fue Matías Nahuelcoy Alarcón, quien aparece en la imagen. A partir de marzo de este año, el Proyecto UCO1966 iniciará un tercer proceso de postulación a becas de movilidad internacional, el que será informado a través de las redes sociales de la Direcciones de Docencia y Relaciones Internacionales.

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Examen de Título Srta. EILEEN CLAIRE FELL SALIN

Con fecha 20 de diciembre de 2022, la Srta. EILEEN CLAIRE FELL SALINAS  ha rendido con éxito su Examen de Título conducente al título de Médico Veterinaria.

El trabajo de titulación desarrollado correspondió a: DIAGNÓSTICO DE ÍNDICES DE BIENESTAR Y FORTALEZAS DE CARÁCTER ASOCIADO A RENDIMIENTO ACADÉMICO EN GRUPOS DE ESTUDIANTES DE MEDICINA VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD DE CONCEPCIÓN

La Comisión de Examen de Título estuvo conformada por los académicos: Dra. Cristina Brevis,  Dr. Reinaldo Letelier y Dr. Felipe Navarrete

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El 2023 Veterinaria UdeC comenzará el proyecto “Dime tu metabolismo y te diré qué bacteria eres”

proyecto-1Luego de adjudicarse un proyecto Inicia.doc de la Dirección de Docencia, académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias comenzarán a planificar lo que serán la clases teóricas y prácticas que desarrollarán en un laboratorio que implementarán para la asignatura de especialidad llamada, “Técnicas de Control Bacteriológico de los Alimentos”, que se dicta todos los segundos semestres, y donde pondrán en marcha el proyecto: “Dime tu metabolismo y te diré qué bacteria eres”.

La iniciativa es liderada por la Bioquímica, Dra. Sandra Quilodrán del Departamento de Patología y Medicina Preventiva, de Veterinaria UdeC, y contará con la participación del académico, Dr. Danny Fuentes (Médico Veterinario), Daniela Rojas (profesional Tecnóloga Médica) y Fredy Riquelme (profesional también Tecnólogo Médico).

El objetivo de acuerdo con lo manifestado por la Dra. Sandra Quilodrán es, “integrar la aplicación de las técnicas de microbiología de alimentos (ambiental) y clínica y hacer que los y las estudiantes perciban que la microbiología es una sola, sobre todo hoy en día donde tenemos problemas de bacterias multirresistentes a antibióticos y también resistentes a protocolos de desinfección, por ejemplo. Se darán cuenta que las bacterias presentes en los alimentos para consumo humano o animal pueden estar en un predio de producción o en un animal enfermo. Por eso la necesidad de integrar los prácticos”, explicó la experta.

proyecto-2Otro de los objetivos expuestos por la Dra. Quilodrán se relaciona con la idea que los y las estudiantes aprendan con el punto de vista de profesionales que fueron formados para trabajar en laboratorios clínicos y ambientales, o de investigación, de ahí la importancia de la participación de cada uno de los cuatro profesionales mencionados anteriormente.

“Los alumnos y alumnas aprenderán sobre medios de cultivos, a preparar medios, protocolos de aislamiento, recuentos en diferentes matrices, aprenderán a determinar perfiles de resistencia a antibióticos, metabolismo y también de la inmunología. La idea es hacer un buen ambiente con las y los estudiantes para finalmente hacer una mesa redonda donde ellos presentarán sus hallazgos frente a algunos expertos sorpresa”, agregó la Dra. Quilodrán.

Finalmente, la académica sostuvo que la importancia del proyecto desde el punto de vista académico tiene que ver con el concepto ‘One Health’ o ‘Una Salud’. “Buscaremos exaltar la capacidad interdisciplinaria que existe en la Facultad en esta área. Además, se apoya el tema “Una Salud”, que cada día está cobrando más fuerza porque se relaciona con la interacción de los ambientes con los animales, humanos y microorganismos”, puntualizó.

Veterinaria UdeC finalizó versión 2022 del curso para Médicos Veterinarios Inspectores Oficiales y ya prepara versión 2023

curso-1Dado el gran interés que despertó la reciente realización del curso teórico práctico sobre inspección médico veterinaria y criterios de aptitud para el consumo de reses de abasto, aves de corral y de sus carnes, es que los coordinadores y académicos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC, ya se encuentran preparando la nueva versión del próximo año.

Como Facultad el curso lo coordina el académico del Departamento de Patología y Medicina Preventiva, Dr. Reinaldo Letelier Contreras, quien explicó que, “en este curso se capacita a médicos veterinarios para realizar la Inspección Médico Veterinaria Oficial (MVIO) en mataderos, y formarse como MVIO que es una actividad que está normada hace varios años en Chile. En el 2012 el Servicio Agrícola Ganadero (SAG)se compromete a exigir a los profesionales que contrate para estos efectos, tener aprobado el curso MVIO con una duración mínima de 120 horas académicas que han de ser impartidas por universidades acreditadas para emitir este curso. La Facultad logró acreditarse el año 2017 y realizamos la primera capacitación para médicos veterinarios el año 2018”.

Sobre este curso, de acuerdo con lo expresado por el académico, se presentan diversas materias entre las que destacan: anatomía topográfica, enfermedades infecciosas y parasitarias, patología animal, anatomopatología, inspeccion veterinaria e incluso tópicos de la legislación nacional e internacional. “Hoy en día Chile tiene tres normas oficiales de gran apoyo que aplican sobre la Inspección Veterinaria Oficial. Una corresponde a la norma 62 que señala los criterios sobre inspección médico – veterinaria de reses y sus carnes; la norma 117, que habla  sobre inspección médico veterinaria de aves de corral y de sus carnes, y una tercera normativa sobre procedimiento e inspección médico veterinaria de las especies producto de la caza y de sus carnes y criterios para la calificación de aptitud para el consumo humano, que es la número 77. Estos tres cuerpos normativos integran la base para desarrollar la Inspección Veterinaria Oficial”, precisó el experto, agregando que además este tipo de información va a estar amparada con las normativas internacionales para exportar productos.

curso2“Recordemos que Chile exporta bastante carne de cerdo y de ave, y eso da la importancia de conocer y cumplir dicha normativa también”, señaló el Dr. Reinaldo Letelier Contreras.

Otras de las materias tratadas en la versión del 2022 de este curso, se relacionó con la gestión y las buenas prácticas que tiene que ver con cómo se integra todo el proceso. “Una actividad nueva que se asoció a las competencias del MVIO, tiene que ver con la trazabilidad, que es el seguimiento que tenemos que hacer del producto desde el origen hasta el consumidor, de tal forma que nosotros somos como ministros de fe, que permite que esa garantía se cumpla, por lo tanto, todos esos tópicos desde la anatomía, hasta las diferentes patologías que vamos a observar, en las aves de corral, reses de abasto y animales derivados de la caza, el MVIO, será responsable y permitiendo la entrega de un alimento cárnico seguro e inocuo”.

En la última versión del curso desarrollada en modalidad híbrida (online y presencial), participaron médicos veterinarios egresados de la UdeC, de la Universidad Santo Tomás y San Sebastián. “Por otro lado, a diferencia de las otras versiones que hemos impartido, el hecho de que haya sido híbrido presentó la ventaja adicional que permitió a los alumnos provenientes de zonas extremas del país participar de este curso, así como compaginar con su trabajo”, puntualizó el Dr. Letelier.

 

Examen de Título Srta. MARÍA JOSÉ CASTRO RETAMAL

Con fecha 20 de diciembre de 2022, la Srta. MARÍA JOSÉ CASTRO RETAMAL ha rendido con éxito su Examen de Título conducente al título de Médico Veterinaria.

El trabajo de titulación desarrollado correspondió a: PASANTÍA DE TITULACIÓN EN HOSPITAL CLÍNICO VETERINARIO UDEC: ESTUDIO DE CASO MENINGOENCEFALITIS NECROTIZANTE EN CHIHUAHUA

La Comisión de Examen de Título estuvo conformada por los académicos: Dr. Sergio Donoso, Dr. Alejandro González y Dr. Tomás Casanova

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Veterinaria UdeC participa en proyecto que busca fortalecer el concepto “One Health” entre estudiantes de pregrado

one-1La UdeC a través de la Dirección de Docencia, está trabajando en la promoción de oportunidades de internacionalización para los estudiantes de pregrado y con ello fortalecer su proceso formativo.

Con este objetivo se han estado desarrollando trabajos en red, con representantes de la Dirección de Relaciones Internacionales, así como también representantes de las distintas Facultades de la Universidad de Concepción, jefaturas de carrera y directores de Escuelas, entre otras personas.

Desde la Facultad de Ciencias Veterinarias que ha tenido un rol importante en esta iniciativa, la académica, Dra. Alejandra Latorre Soto, se refirió al proyecto de internacionalización “One Health: Un abordaje interdisciplinario de las enfermedades emergentes”, que comprende la participación de académicos y funcionarios tanto de la UdeC como de la Universidad de Murcia, España, quienes desde hace un tiempo vienen trabajando la enseñanza y la multidisciplina enfocada al concepto de “One Health” o “Una Salud”, que se refiere a la estrategia mundial que pretende aumentar la colaboración interdisciplinar para la salud humana, de los animales y el medio ambiente.

“La idea es poder transmitir la importancia de esta integración entre el medio ambiente, los animales y las personas en temas de salud porque al final somos interdependientes el uno del otro, y en la medida que tenemos un ambiente saludable y alcanzamos también la salud tanto en animales como en humanos se favorece el bienestar y la salud de todos”, explicó la Dra. Alejandra Latorre quien además agregó que, “lo que se busca es reforzar esto en estudiantes de pregrado y no únicamente en estudiantes de postgrado. Nosotros en la asignatura de quinto año que dirijo, que se llama Salud Pública, vemos con énfasis este tema,así como también otros colegas que van cubriendo temas de One Health en sus asignaturas a lo largo de la carrera de Medicina Veterinaria, pero la idea de incluir también a otras carreras en esta visión global, interdisciplinaria y de interrelación entre ambiente, animales y humanos”.

En esta tarea se ya se han realizado algunos seminarios internacionales con estudiantes de distintas carreras. “Hemos estado realizando algunas acciones en el marco del proyecto One Health UdeC, liderado por la Dra. Jacqueline Sepúlveda de la Facultad de Ciencias Biológicas, como seminarios para que los estudiantes puedan ir interiorizándose un poco más con el concepto One Health y comprender su importancia. La actividad más reciente fue un taller en donde el Dr. Anibal Pauchard, de la Facultad de Ciencias Forestales realizó una charla sobre biodiversidad y especies invasoras y como esto afecta la salud de los ecosistemas, de las personas y de los animales. Posteriormente, se realizó una actividad práctica grupal que consistió en la discusión de un caso de contaminación ambiental, pero abordado desde la perspectiva One Health. Asistieron más de 80 estudiantes de España y Chile y fue una experiencia sumamente enriquecedora”, señaló la académica.

CURSO DE VERANO 2023

Siempre considerando el enfoque One Health, a partir del próximo mes se dictará un curso para la Escuela de Verano, denominado “Seguridad e Inocuidad Alimentaria desde la Perspectiva One Health: Desafíos actuales y futuros”, liderado por la Dra. Alejandra Latorre y que contará con expositores de de la Universidad de Concepción, así como tambien invitados internacionales.

“También la idea es incluir los aportes multidisciplinarios de colegas de distintas Facultades y también contribuyentes internacionales. El curso está orientado al posgrado, para alumnos de magíster y doctorados del área agropecuaria, pero también de otras carreras que tengan interés o que abarquen temas relacionados con inocuidad y seguridad alimentaria, y por supuesto también abierto a profesionales del área que deseen participar. En este contexto nosotros los veterinarios tenemos un rol relevante ya que participamos a lo largo de toda la cadena productiva, ‘desde la granja al plato’, cómo se dice, haciendo distintos aportes, por ejemplo desde el punto de vista de la sanidad animal en las granjas, del manejo racional de uso de medicamentos de uso veterinario, en los sistemas de producción, en la protección de alimentos de origen animal destinados a consumo humano, solo por mencionar algunos”, precisó la Dra. Latorre.

Mayor información sobre este curso puede encontrar en la web: www.escueladeverano.udec.cl