En Veterinaria UdeC expertos multidisciplinarios buscan realizar acciones que fortalezcan el concepto One Health
En el marco del curso de doctorado denominado “Seguridad e Inocuidad Alimentaria desde la Perspectiva One Health: Desafíos Actuales y Futuros”, que comenzó el lunes y se extenderá hasta este miércoles 13 de diciembre, y en el que participan académicos de diversas facultades de la UdeC, se concretó la visita de la Vicedecano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia, España, Dra Elisa Escudero, quien además de participar como expositora en el curso, se reunió con autoridades académicas de la Facultad de Farmacología y de Veterinaria UdeC, para fortalecer lazos de cooperación y acción en torno al concepto One Health o Una Salud.
“Una salud” es un enfoque integrado que busca equilibrar y optimizar de forma sostenible la salud de las personas, los animales y los ecosistemas, de ahí que la experta señalara que, “es importantísimo porque las zoonosis, las enfermedades emergentes la epidemiología y su control requieren del esfuerzo de gobiernos, academia, sectores públicos y privados, sobre todo ahora que hay amenazas que debemos enfrentarlas unidos o no habrá manera y prueba de ellos fue lo que vivimos reciente con la pandemia”.
En este sentido, la Dra. Jacqueline Sepúlveda del Departamento de Farmacología, Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Concepción agregó que, “creo que es necesario comenzar a afianzar lazos entre estas dos grandes universidades para que puedan interactuar en esta temática que tiene impacto a nivel mundial. Nuestra idea es generar una instancia que permita una colaboración productiva en la formación interprofesional sobre esta temática”.
Una visión similar fue la planeada por la académica de Veterinaria UdeC, Dra. Alejandra Latorre, considerando que ya existen trabajos, líneas investigativas y formación en torno a ‘One Health’. “Nosotros estamos bien fuerte avanzando en la educación de nuestros estudiantes en zoonosis, y este concepto de Una Salud y lo que necesitamos ahora es abrir la mirada para que otras profesiones del área de la salud, e incluso otras profesiones se sumen a esta instancia que busca entender que la salud animal tiene directa relación con la salud humana. Entonces creo que empezar a conectarnos con otras disciplinas sería muy enriquecedor desde el punto de vista holístico”.
Finalmente, el Decano de Veterianria UdeC, Dr. Patricio Rojas agregó que, “yo valoro las iniciativas que buscarán impulsar las académicas. Como decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC y como presidente de Facultades de Veterinaria del Mercosur, ‘One Health’ es un tema que está presente y debemos convertirlo en un tema interdisciplinar para poder realmente universalizar el concepto y por lo mismo ya estamos trabajando para que la UdeC logre liderar en esta materia a nivel nacional”, puntualizó la máxima autoridad de Veterinaria UdeC.
