Veterinaria UdeC y Zoetis impulsan jornada sobre salud, sanidad y bienestar animal en la producción avícola

En el marco del trabajo colaborativo entre la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción y la empresa Zoetis, se desarrolló una jornada orientada a fortalecer los conocimientos sobre salud, sanidad y bienestar animal en el sector avícola, promoviendo el intercambio de experiencias y la vinculación entre la academia y el sector productivo.

Sergio Donoso, académico de Veterinaria UdeC y uno de los coordinadores de la instancia, destacó la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer el vínculo entre la universidad y su entorno. “La realización de este tipo de eventos (jornadas, charlas o seminarios) como el llevado a cabo junto al laboratorio Zoetis, son parte del trabajo conjunto que desde hace años se viene desarrollando en nuestra Facultad y tributan directamente en los procesos de vinculación con el medio, parte insustituible del quehacer universitario. No solo es transferencia de conocimientos, sino que representa el compromiso, social, ético y territorial de la Universidad de Concepción con el entorno en la cual se encuentra inserta”.

Desde la empresa Zoetis, Ángela Olivares, médica veterinaria egresada de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC y representante de la compañía, explicó que la jornada se enmarca en un programa destinado a promover la salud y el bienestar animal, mediante actividades dirigidas a productores y profesionales del sector. “Tengo a cargo la línea avícola y esta instancia se realiza bajo el marco de nuestro programa de bienestar animal multiespecie y donde hacemos distintas jornadas de salud y bienestar agrícola con todos los productores de manera de posicionar lo que es la salud como un pilar importante para el bienestar animal a través también de dar a conocer el portafolio de nuestras vacunas, el beneficio que tiene para las aves y poder entregar en conexión con la academia como fuente técnica de información para los productores y veterinarios”.

Uno de los ejes centrales de la actividad fue la sanidad avícola y la importancia de implementar medidas preventivas para reducir los riesgos asociados a las enfermedades en las aves. En este contexto, Tamara Cabello, representante de Zoetis y soporte técnico de la unidad avícola, profundizó en la relevancia de la prevención como herramienta para mantener la continuidad y seguridad de la producción. “Es un tema importante porque la prevención de enfermedades va a favorecer a una producción segura y que sea que se mantenga en el tiempo”.

Durante la jornada, Reinaldo Letelier, académico de Veterinaria UdeC, también abordó los principales desafíos que enfrenta la industria avícola en materia de bienestar animal, haciendo hincapié en la necesidad de avanzar en mejores condiciones de manejo, nutrición y capacitación del personal. Entre los aspectos planteados, destacó la transición hacia sistemas de producción libres de jaulas, la prolongación del tiempo de permanencia de las gallinas en las unidades productivas, el mejoramiento de las prácticas de manipulación y el fortalecimiento de las condiciones ambientales y nutricionales para prevenir lesiones y fracturas.

En esa línea, Letelier señaló que, “debemos trabajar en vario desafíos como la transición a un sistema libre de jaulas, ¿cuál? El que nos acomode porque aún no existe una ley al respecto, aumentar el tiempo de las gallinas en la unidad productiva, para reducir el tiempo o la cantidad de gallinas que estoy sacando, mejorar la manipulación, tenemos que mantenerlas en un ambiente más controlado de forma natural, mejorar las condiciones de nutrición y disposición de calcio para evitar fracturas y estandarizar la capacitación de nuestros operarios, mejorar y utilizar los datos de trazabilidad y no menor es que hoy la OMSA considera el bienestar animal como un bien vital, por lo tanto esto significa que como productor puedo obtener apoyos económicos para montar una unidad productiva a través del bienestar animal, que es un área que va de la mano con un concepto que se llama promoción de la salud de los animales”.

La jornada permitió relevar la importancia del trabajo conjunto entre la academia y la industria para abordar los desafíos actuales de la producción avícola, promoviendo la actualización técnica de productores y profesionales. Asimismo, reforzó la necesidad de incorporar la prevención sanitaria y el bienestar animal como componentes fundamentales para avanzar hacia sistemas productivos más responsables y sostenibles.