Para orientar y educar a la comunidad, el nuevo c\u00f3mic \u201cJavier y la supuesta intolerancia a la lactosa\u201d, permite al lector conocer y aprender sobre la importancia de evitar el autodiagn\u00f3stico frente a supuestas condiciones o enfermedades.<\/p>\n
Este es el caso de la intolerancia a la lactosa, explica el coordinador del \u00e1rea L\u00e1cteos y Nutrici\u00f3n del Consorcio Lechero, Roberto Koch, donde a trav\u00e9s de la historia de Javier, personaje que es un destacado chef y entusiasta de la vida saludable, se orienta a los lectores. \u201cExiste mucho autodiagn\u00f3stico, el cual puede ser errado. Es por eso que, en este Mes de la Leche, compartimos el mensaje de diagnosticarse adecuadamente por un m\u00e9dico, mediante una prueba sencilla, ante la sospecha de intolerancia a la lactosa. Pueden ser factores diversos y no necesariamente esta condici\u00f3n. Ahora, si se llega a determinarla, hoy existe una oferta amplia de l\u00e1cteos sin lactosa, con una variedad de productos y a un precio accesible. Lo importante es que las personas no dejen de consumir l\u00e1cteos, ya que son un aporte irremplazable en su dieta y sus beneficios son muchos\u201d.<\/p>\n
Este c\u00f3mic forma parte del material de divulgaci\u00f3n que prepara el programa Gracias a la Leche del Consorcio Lechero, el cual aborda informaci\u00f3n cient\u00edfica para p\u00fablico en general y para profesionales de la salud. Este producto forma parte del material de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica y educativa elaborado en conjunto con practicantes de 5to a\u00f1o de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad de Chile, en el marco de un exitoso convenio de colaboraci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cCreemos que hay que acercar el conocimiento cient\u00edfico a las personas, ya que es una herramienta concreta y probada para educar nutricionalmente y que tiene un respaldo en la investigaci\u00f3n internacional y nacional\u201d, dice Roberto Koch.<\/p>\n
El c\u00f3mic \u201cJavier y la supuesta intolerancia a la lactosa\u201d puede ser descargado directamente desde<\/p>\n